케톤체 다이어트와 탄수화물 제한 다이어트는 무엇이 다를까?

목차

1. 케톤체 다이어트란?
2. 탄수화물 제한 다이어트와 케톤체 다이어트의 차이점

탄수화물 제한 다이어트에 가장 가까운 것으로, 케톤체 다이어트라는 것이 있습니다. 그 개요와 메커니즘, 탄수화물 제한 다이어트와의 차이점에 대해 살펴보도록 합시다.

케톤체 다이어트란?

체내에서 에너지원이 되는 포도당이 부족하면 몸은 지방을 연소시켜 에너지로 사용하게 됩니다. 이 때 간에서 만들어지는 것이 '케톤체' 케톤체는 아세톤, 아세토아세트산, β-히드록시낙산이라는 세 가지 물질의 총칭입니다. 일반적으로 우리의 뇌는 에너지원으로 포도당 밖에 사용할 수 없는 것으로 되어 있습니다. 그러나 케톤체는 포도당 대신 뇌의 에너지로도 사용이 됩니다. 뇌 이외에도 심장, 근육 등의 에너지원이 됩니다.

케톤체 다이어트는 탄수화물을 극단적으로 제한하고 혈액의 케톤체를 늘려 '케토시스'라고 불리는 상태를 만듭니다. 이 상태에서는 지방이 분해되어 주된 에너지원으로 케톤체가 사용되므로 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.

구체적인 방법으로는 다이어트 시작 후 2주일 정도 탄수화물 섭취량을 섭취 칼로리의 5%까지 억제합니다. 예를 들어, 1일 섭취 칼로리가 2,000 칼로리인 사람이라면 100 칼로리 이내, 1,600 칼로리인 사람이라면 80 칼로리 이내라는 식입니다.

이러한 엄격한 제한으로 '케토시스' 상태를 만들고 개시 2주일 후부터는 서서히 탄수화물 섭취량을 늘려갑니다. 다만, 늘린다고 해도 섭취 칼로리의 20%이내에서 억제합니다.

효과가 높은 것으로 알려져 있습니다만, 예상치 못한 부작용이 나타날 수도 있습니다. 우선 케토시스가 될 때까지는 탄수화물 섭취를 엄격히 제한하기 때문에 몸이 나른해지거나 머리가 멍해질 수 있습니다. 또한 케톤체의 아세톤으로 인해 입 냄새와 체취가 새콤달콤한 냄새가 될 수도 있습니다.

​

또한 산성 케톤체가 너무 증가하면 혈액이나 체액이 산성으로 변하는 케토아시도시스를 일으킬 수도 있습니다. 건강한 분이라면 케토아시도시스 걱정은 거의 없지만, 인슐린이 체내에서 정상적으로 기능하지 않는 1형 당뇨병 환자의 경우는 주의가 필요합니다. 당뇨병 케토아시도시스가 발병하면 구토나 복통, 탈수 증상 등을 일으키고 진행되면 의식 장애와 혼수를 일으켜 죽음에 이를 가능성도 있습니다.

탄수화물 제한 다이어트와 케톤체 다이어트의 차이점

당질 섭취량을 제한한다는 의미에서는 케톤체 다이어트와 당질 제한 다이어트는 비슷하다고 말할 수 있을지도 모릅니다. 그러나 탄수화물 제한에서는 저녁 밥을 조금 줄이는 것부터 밥이나 빵 등 탄수화물을 전혀 먹지 않는 것까지 다양한 단계가 있습니다. 이에 반해 케톤체 다이어트는 다이어트를 시작할 때 매우 엄격하게 탄수화물을 제한함으로써 의도적으로 케토시스 상태를 만들어낸다는 데에 특징이 있습니다.

케톤체 다이어트는 하루에 섭취해도 되는 탄수화물의 양이 엄격하게 정해져 있어 주식이나 고구마류 등을 피할 뿐만 아니라 조미료까지 세세하게 주의하지 않으면 정해진 양을 지키는 것이 어렵습니다. 장기간 적당한 양을 줄여나가는 완만한 제한을 포함한 탄수화물 제한 다이어트에 비해 제한이 심하고 실행의 어려움이 큽니다.

또한 몸에 미치는 영향에 대해서도 엄격한 탄수화물 제한이 더 커질 것으로 예상됩니다. 자신의 컨디션이나 체형을 생각하여 무리가 없는 범위에서 다이어트를 하는 것이 중요합니다. 특히 탄수화물, 지질, 단백질의 균형을 극단적으로 바꾸는 방법에 대해서는 자기 판단으로 실행하는 것은 피하고 전문가의 관리 하에 하는 것이 바람직할 것입니다.